Preparación del Terreno y Siembra
La quinua es la especie mejor adaptada a las condiciones adversas del clima, donde los factores
medioambientales favorecen la productividad de este cultivo.
Sin embargo, la producción de quinua requiere de ciertos factores que garanticen mejores probabilidades
de lograr mayor producción.
Uno de los factores determinantes lo constituyen las labores realizadas durante la preparación y la
siembra, que representan el 50% de las condiciones para la producción.
La Elección del Terreno
La superficie dedicada a este cultivo generalmente se encuentra en áreas inapropiadas, con suelo pobre
de poca aptitud agrícola infestado de plagas y enfermedades con condiciones climáticas de alto riesgo y
alta población de malezas. Las posibilidades que tenemos para elegir el terreno son las siguientes:
1. Tenemos que observar la humedad de suelo, la quinua necesita poca humedad por ser sensible, porque
sus efectos producen plantas pequeñas, granos pequeños y proliferación de hongos.
2. La quinua necesita una pendiente suave, que distribuya la humedad, garantice el establecimiento,
evite la erosión y pérdida de semilla.
3. La quinua se desarrolla en suelos franco-arenosos, con mucha aireación para que asegure una
adecuada humedad.
4. La quinua necesita suelos oscuros, lo que significa que son suelos que tienen gran cantidad de materia
de orgánica.
Preparación de Suelo
Suelos bien mullidos, bien nivelados y profundos.
Procedimiento de la Siembra
1. Zarandear las semillas.
2. Tapar el abono y el fertilizante, echar las semillas desinfectadas.
3. Utilizar 8 a 10 Kg/Ha.
4. Cubrir las semillas con una capa de tierra de 2 a 3 cm. utilizando una rama.
5. Realizar el tapado en terreno húmedo.
Labores de mantenimiento
El Raleo. - Se realiza cuando la planta tiene de 20 a 30 cm. de altura dejando de 15 a 20 pltas/m.
Eliminar plantas débiles y otras variedades.
1° Deshierbo, cuando las plantas tengan una altura de 15 a 20 cm. o al mes después de la siembra.
2° Deshierbo, antes de la floración (90 días después de la siembra)
Aporque
El aporque es necesario para que la planta sea más resiente a las caídas y tumbados.
Plagas
- Larvas: Minan y destruyen las hojas e inflorescencias.
- Aves: Gorriones, palomas, etc. comen las semillas y hojas de cotiledones.
Principales Enfermedades
Mildiu (Peronospora farinosa) Ataca hojas, ramas, tallos e inflorescencias. Infecta en cualquier
estado fenológico del cultivo.
Momento y Proceso de Cosecha
Momento: Cuando la planta se torna amarillenta, los granos presentan resistencia a la presión de las uñas
Proceso: Corte o ciega, emparvado, trilla, zarandeo, venteado, embazado.
«CULTIVAR QUINUA CON APOYO DE LA GRALL ES LA MEJOR OPCIÓN PARA OBTENER UNA
BUENA PRODUCCIÓN»
